V Milanu je od 29. do 30. novembra 2018 v organizaciji Mednarodnega inštituta za degustacijo kave (Iiac) potekalo tekmovanje, ki so se ga udeležili proizvajalci kave iz vsega sveta. 

Sodelovala je tudi najbolj prepoznavna znamka kave v Sloveniji, Barcaffè, ki se lahko pohvali z dvema zlatima medaljama za vrhunski mešanici espresso kave - Barcaffè Prestigio in Barcaffè Tradizione.

medalja

Na tekmovanju v organizaciji inštituta sodniki ocenjujejo kavo na podlagi številnih meril, kot so zaokroženost in intenzivnost okusa ter struktura in stabilnost pene. Barcaffè Prestigio, ki je na voljo tudi v Sloveniji, je pripravljena iz pazljivo izbranih najkakovostnejših zrn 100 % kave arabika. Mešanico odlikuje prepoznavna aroma cvetličnega medu.

Barcaffè mešanice iz leta v leto osvajajo medalje in presegajo zahtevne kriterije, letos pa so svoji zbirki dodali še dve zlati medalji. Zavidljiv uspeh pa ni prišel čez noč. Več desetletij truda in nadstandardnih zahtev za kakovost ter uporaba najboljše surove kave iz različnih koncev sveta so pripomogli h gradnji blagovne znamke Barcaffè.

 O organizatorju

Mednarodni inštitut za degustacijo kave je neprofitno združenje, ki je bilo ustanovljeno leta 1993, z namenom zbiranja in razširjanja znanstvenih metod za senzorično ocenjevanje kave. V dvajsetih letih delovanja, se je njihovih tečajev udeležilo več kot 10.000 strokovnjakov iz vsega sveta.