Slastna pita, ki preprosto navduši. Vedno!

Za 12 kosov potrebujete: 

  • 200 g moke
  • 50 g sladkorja
  • 1 žlico škroba
  • 200 g masla
  • 1 rumenjak
  • 100 ml mleka
  • 1 zavitek želatine v prahu
  • 400 g skute
  • 1 vaniljev sladkor
  • 2–3 žlice sladkorja v prahu
  • sok 1/2 limone
  • 300 g borovnic

Priprava:

1 Moko zmešajte s sladkorjem in škrobom, dodajte koščke masla, rumenjak in 2 žlici hladne vode in zgnetite trdno testo. Zavijte ga v folijo in ga za 30 minut postavite v hladilnik.

2 Testo tanko razvaljajte v krog in z njim obložite model za pite, ki ste ga prej obložili še s papirjem za peko. Testo pokrijte s še enim slojem papirja za peko in po njem potresite suhe stročnice. Testo približno 15 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.

3 Odstranite papir in stročnice ter testo pecite še nekaj minut. Skuti primešajte vaniljev sladkor in sladkor v prahu ter limonov sok in borovnice.

4 Želatino stresite v mleko, jo pustite stati nekaj minut in jo nato malce segrejte (ne sme vreti!). Nato jo vmešajte v skutno kremo in jo razporedite po testu. Okrasite s sadjem in postavite v hladilnik, da se strdi.

Liza - 31/2018

Članek je objavljen v reviji
Liza - 31/2018

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.