Drugačna sladica za leto 2019!

Sestavine:

Podlaga:

  • 1 skodelica kokosove moke
  • 1/2 skodelice mandljev
  • 5 medjool datljev
  • ščep himalajske soli
  • 1 žlica vode po potrebi

Krema:

  • 1/2 skodelice indijskih oreščkov
  • 1 skodelica kokosove kreme (gosta zgornja plast kokosovega mleka iz pločevinke)
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • sok 1/2 limete
  • lupinica 2 limet
  • nekaj listov sveže mete
  • kokosov čips
  • pistacije
  • koščki limete

Priprava:

V mešalniku zmeljemo kokosovo moko, mandlje, datlje in sol v fino zmes, oziroma dokler se ne sprimejo skupaj v kepo, po potrebi dodamo še kakšno žlico vode. Maso razporedimo v štiri manjše pekače za pite, lahko pa tudi v enega večjega. Za limetino kremo v mešalniku zmeljemo indijske oreščke, kokosovo mleko oz. kremo, sok in lupinico limete, javorjev sirup in sveže liste mete. Maso vlijemo na ohlajeno podlago, okrasimo s kokosom, nasekljanimi pistacijami, koščki limete in metinimi listi. Pite postavimo v zamrzovalnik za 1–2 uri, da se dobro strdijo.

Recept je prispevala Ana Čeperlin za spletno stran Malinca (www.malinca.si), kjer boste našli polno shrambo zdravja in preizkušenih receptov zdravih jedi.

Liza - 01/2018

Članek je objavljen v reviji
Liza - 01/2018

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.